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Crema de calabaza, zanahoria y cúrcuma

¿Os apetece una crema de calabaza ligera, saciante y que proteja nuestras defensas?

Lo mejor que podemor hacer para proteger nuestras defensas es mantener una alimentación sana siempre, no solo ahora que estamos ante el coronavirus, comer de forma sana siempre. 

Esta receta es muy sencilla, tan solo necesitamos 20-30min y disfrutaremos de una crema rica en nutrientes para vivir, sentir y pensar. 

Ingredientes: 

- 500g de calabaza
- 4 zananorias
- 2 cebolla
- 1 trocito de jengibre o jengibre en polvo
- 500ml de agua o caldo de verduras
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra

Opcional: 

- Queso fresco 
- Pipas de girasol

 

Modo de Preparación

1. Pelar y cortar la cebolla. Poner aceite de oliva en una cazuela y rehogar a fuego medio.
2. Añadir la zanahoria y la calabaza peladas y cortadas. Rehogar. 
3. Añadir agua o caldo de verduras y cocer durante 20-25min
4. Rallar y añadir el jengibre.
5. Batir todo y añadir un toque de pimienta al gusto. ¡Listo para tomar y disfrutar!

SHAIN OPINION

Vamos a darle alegría a esta crema con 2 toppins muy saludables: 

1. Pipas de calabaza. Un puñadido nos permitirá disfrutar de sus nutrientes. Son fuente de ácidos grasos omega 3 ayudan a reducir los niveles de colesterol. Y además aportan triptófano, aminoácido esencial para la producción de serotonina que contribuye a mejorar nuestro estado de ánimo. 

2. Queso fresco. El queso fresco para mi es como un comodín. Me sirve para cremas, ensaladas, desayunos o meriendas y si un día no se qué tomar recurro al comodín. El queso fresco es un queso que no ha pasado por el periodo de maduración por lo tanto conserva gran parte del suero de la leche, tiene un alto contenido en agua y un bajo contenido en grasa. Añadir taquitos de queso fresco a esta receta es añadir proteínas de calidad así como calcio, potasio y magnesio. 

Y si necesitas ayuda y quieres llevar una alimentación con la que sentirte bien y mantener en forma a tu sistema inmune puedes contactar con nosotros en nuestro formulario de contacto, en el teléfono 653 97 62 79 o el e-mail Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. .

Elige cuidarte. Elige brillar. Elige Shain 

 

Modificado por última vez enJueves, 19 Marzo 2020 07:50

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